最高級備長炭で焼き上げる串焼

1000度近くまで上がる火力と安定感。遠赤外線効果を利用して、強火の遠火でじっくり焼きあげます。炭の香りもおいしさのエッセンスです。
40年以上継ぎ足された自家製のタレと、串焼に合うようにブレンドした甘味のあるお塩でお楽しみください。塩・タレのお好みがあればお申し付けください。
鮮度が自慢ですので『売り切れ御免！』でお願いします。